RARITNÍ LAHVE
V návaznosti na tradici výjimečných výročních jednosudů se tentokrát vracíme na úplný začátek do roku 2018, kdy jsme oslavili 500 let. Blend master Roman Petruš už měl vybrány dubové sudy s žitnou whisky, které vykazovaly velký potenciál pro harmonické zrání vůně a chuti. Nyní po 12 letech nastal ten správný čas, kdy se spojily a sladily chutě a vůně žitného destilátu. Sud je vyroben ze dřeva amerického bílého dubu vypáleného na střední hodnotu. Výjimečnost tohoto jednoválce podtrhuje fakt, že na konečném výběru sudu číslo 78 se podílel pan Jiří Bartoška.
0,75 L
Dictador 5 Decades, smíchaný mistrem lihovaru Dictador, Hernan Parra, používá rum z jemně starých sudů z let 1966 / 1976 / 1986 / 1996 / 2006, což představuje 5 desetiletí života a díla Richarda Orlinského. Parra osobně vybral ty nejlepší sudy ze soukromých zásob své rodiny v Kolumbii, aby vytvořil výjimečnou tekutinu, skutečně umění samo o sobě, s 525 lahvemi dostupnými po celém světě. Kapalina nebude použita v žádných budoucích produktech Dictador, což spotřebitelům umožní přístup k jednomu z nejstarších rumů na světě.
0,75 L
Nejvzácnější lahev v našem baru. Vytvořena k oslavě 25. výročí založení italské firmy Rinaldi Brothers v Bologni. Destilace proběhla v roce 1957 a lahvována byla roku 1982.
Chuťový profil: hořká čokoláda, káva, rozinky a dubové dřevo
0,75 L
Zrál pouze v sudech po španělském Sherry Oloroso. Díky Tomu získal svou tmavě jantarovou barvu a nezaměnitelnou chuť. V sudech zrál od roku 1995. Eleganci no.6 dotváří ručně vyráběný dekánter od prestižní umělecké sklárny Lalique.
Chuťový profil: sušené ovoce, skořice, pomeranč, muškátový oříšek
1 CL
Macallan reflexion zrál v kombinaci sudů po španělském Sherry a americkém bouronu. Malé obsahy sudů (pouze 250l) dávají Macallanu reflexion jedinečný charakter, ve kterém se snoubí chuť whisky a vůně dřeva.
Chuťový profil: karamel, skořice, sušený citrón
1CL
Zřejmě nejrozmanitější whisky z palírny Macallan. Jedná se o směs z 16 různých druhů sudů, které jsou individuálně vybírány pro jejich charakter.
Chuťový profil: vanilka, rozinky, čokoláda
1 CL
Louis XIII. je směs 1200 eaux -de-vie pocházející z Grande Champagne. Každý dekantér zhmotňuje úspěch mnoha generací sklepmistrů. Také současný sklepmistr Baptiste Loiseau vyčleňuje to nejlepší z produkce jako dědictví pro generace v daleké budoucnosti.
Chuťový profil: vlašské ořechy, fíky, Med
1 CL
Martell L’or pochází z oblasií Borderies a Grande Champagne. V jediném decantéru se skrývá více než 400 velmi vzácných eaux-de-vie. Některé z nich dosahují stáří až 100 let.
Chuťový profil: černý rybíz, pomerančová kůra, vanilka
1 CL
Vznikla k oslavě 130. výročí vzniku společnosti v limitovaném množství. Pouze 130 lahví. Plný charakter a výjimečnost Metaxi Aen tvoří i to, že většina obsahu lahve je tvořena ze směsí, které se datují do prvních let společnosti Metaxa.
Chuťový profil: sušené hrozny, lanýže, lískové oříšky
1 CL
Výjimečná slivovice která zrála 20 let v dubových sudech. Destilovaná byla v roce stého výročí založení firmy.
Chuťový profil: vanilka, dubové dřevo, tmavé ovoce
1 CL